Необжаренные абрикосовые косточки (без термической и химической обработки) перетираются на каменных жерновах до кремоподобной консистенции, имеют сладковатый вкус с кислинкой. Это уникальный по своим вкусовым качествам продукт, которому трудно подобрать аналоги.
Употреблять урбеч из абрико..